مشاوره خانواده رایگان عطاملک
هویج پلو - نسخه‌ی قابل چاپ

+- مشاوره خانواده رایگان عطاملک (https://atamalek.ir)
+-- انجمن: خانواده ایرانی (https://atamalek.ir/forum-14.html)
+--- انجمن: بانوی ایرانی (https://atamalek.ir/forum-116.html)
+---- انجمن: نکات خانه داری (https://atamalek.ir/forum-118.html)
+---- موضوع: هویج پلو (/thread-3024.html)



هویج پلو - khanomi - ۱۳۹۱-۹-۲۳

هویج 1کیلو

سینه مرغ 1 عدد

زرشک 300 گرم

خلال بادام و پسته

زعفران

برنج 3 پیمانه

روغن به میزان کافی

نمک و فلفل به میزان کافی

ادویه پلویی نصف قاشق چایخوری



هویج را خلال میکنیم و در تابه با مقداری روغن تفت میدهیم مرغ را که گذاشته
ایم بپزد استخوانهایش را جدا و ریش ریش میکنیم و زعفران آب کرده را به
رویش میریزیم نمک و فلفل و ادویه میزنیم و کمی که تفت خورد این مواد را
لابلای برنج میدهیم البته این غذا اگر در آب مرغ و به صورت کته دم شود
بسیار خوشمزه تر و سریع تر آماده میشود و سپس زرشک و خلال بادام و پسته را
که خیس داده ایم تفت داده و هنگام کشیدن غذا به روی برنج میدهیم