كوكوی تبریزی - نسخهی قابل چاپ +- مشاوره خانواده رایگان عطاملک (https://atamalek.ir) +-- انجمن: خانواده ایرانی (https://atamalek.ir/forum-14.html) +--- انجمن: بانوی ایرانی (https://atamalek.ir/forum-116.html) +---- انجمن: نکات خانه داری (https://atamalek.ir/forum-118.html) +---- موضوع: كوكوی تبریزی (/thread-3028.html) |
كوكوی تبریزی - khanomi - ۱۳۹۱-۹-۲۳ مواد لازم هویج 2تا متوسط فلفل دلمه ای 1 عدد بزرگ سیب زمینی 1 عدد بزرگ سوسیس یا كالباس مقداری لوبیا سبز 200 كرم تخم مرغ 3 تا نمك / فلفل /زردچوبه به مقدار لازم پیاز 1 عدد بزرگ گوشت چرخ كرده 200 گرم ابتدا گوشت چرخ كرده را همراه پیاز رنده شده تفت میدهیم تا اب ان كاملا گرفته شود و كمی سرخ میكنیم / همه سبزیجات و كالباس را جداگانه خرد میكنیم /هویج /لوبیا سبز و سیب زمینی را جداگانه تفت میدهیم و به گوشت و پیاز اضافه می كنیم / فلفل دلمه خام و كالباس را نیز اضافه میكنیم و به مایه اماده شده نمك/ فلفلو زردچوبه و تخم مرغ میزنیم / از مواد به صورت لایه ای نازك درروغن داغ شده میریزیم و در تابه پهن میكنیم/ پس از انكه یك طرف ان سرخ شد بر میگردانیم تا طرف دیگر نیز سرخ شود |