مشاوره خانواده رایگان عطاملک
پوست تخم مرغ در طب سنتی - نسخه‌ی قابل چاپ

+- مشاوره خانواده رایگان عطاملک (https://atamalek.ir)
+-- انجمن: خانواده ایرانی (https://atamalek.ir/forum-14.html)
+--- انجمن: خانواده سبز (https://atamalek.ir/forum-18.html)
+--- موضوع: پوست تخم مرغ در طب سنتی (/thread-6877.html)



پوست تخم مرغ در طب سنتی - ADMIN - ۱۳۹۴-۶-۲۰

شگفتیهای پوست تخم مرغ در طب سنتی

گروه های هدف مصرف پوست تخم مرغ * تمام بانوانی که قصد بارداری دارند و تمام بانوان باردار و شیرده: معمولا توصه بنده این است که یک زن از هنگامی که تصمیم به بارداری می گیرد تا پایان شیردهی به طور منظم از این دارو استفاده کند. این دارو علاوه بر تاثیر مثبت در رشد جنین و سپس نوزاد، کیفیت و کمیت شیر مادر را زیاد می کند و از عوارض این دوران- مثل ریزش مو یا مشکلات استخوانی-... پیشگیری می کند. * تمام بانوان یائسه. * تمام کسانی که پزشک، تشخیص کمبود کلسیم یا کمبود ویتامین دی را برایشان مطرح کرده است. * کودکانِ در سنین رشد: به ویژه کودکان دچار اختلال رشد. * بیماران دچار مشکلات اسکلتی- عضلانی: پوکی استخوان؛ نرمی استخوان؛ انواع مشکلات دیسک، دردهای کمری و گردنی و سایر دردهای استخوانی، دردهای سیاتیکی، انواع آرتروزها و .... * بیماران دچار ریزش مو: به ویژه اگر ریزش مو بعد از دوره های رژیم، بارداری، شیردهی و مانند آنها شروع شده باشد. * بیمارانی که از ضعف، شکنندگی یا کمبود رشد مو شکایت دارند. * بیمارانی که از رشد کم ناخن ها یا شکنندگی آنها شکایت دارند. * کسانی که از شکنندگی دندان ها شاکی هستند. * افراد دچار خستگی و ضعف عضلانی یا گرفتگی های مکرر عضلات. * افرادی که به هر دلیل در معرض کمبود کلسیم یا پوکی استخوان هستند: مثل مصرف کنندگان مزمن داروهای کورتونی. * کسانی که دوران بهبودی ناشی از شکستن استخوان ها را می گذرانند: مثلا شکستگی ناشی از تصادف یا سایر حوادث. * ورزشکاران حرفه ای. * افراد سالم: توصیه بنده این است که با توجه به کمبود کلسیم در رژیم غذایی ما ایرانیان، افراد سالم هم سالی یکی دو بار و هر بار دو سه هفته به مصرف این مکمل اقدام کنند. روش های آماده سازی و مصرف 1- مرحله آماده سازی پودر پوست تخم مرغ الف- ساده ترین روش: پوست تخم مرغ ها را خوب بشویید، خشک و آسیاب کنید.                                                                                      ب- پوست تخم مرغ را به خوبی با آب گرم بشویید، آن را درون فر قرار دهید تا کاملا خشک و شکننده شود. پوست تخم مرغ حرارت دیده یا خاکستر شده را نرم آسیاب کنید                                         ج- پوست تخم مرغ ها را داخل یک ظرف آب جوش بریزید تا 5 دقیقه بجوشند. سپس پوست ها را در یک صافی بگذارید تا آب آنها گرفته شود و بعد آنها را در فر و با حرارت 200 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید. بعد از این، آنها را آسیاب کنید. البته روش های فوق، لحاظ نتیجه تفاوت زیادی به با هم ندارند. فقط پختن پوست تخم مرغ باعث می شود که طعم و بوی نامطلوب آن تعدیل شود و برای کسانی که نگرانی از آلودگی های میکروبی دارند، اطمینان خاطر لازم را ایجاد کند، اگرچه روش اوّل هم بدون هیچ نگرانی قابل انجام است. اگر قصد دارید مقدار زیادی پودر پوست تخم مرغ آماده کنید، می توانید آنها را به تدریج شسته خشک کرده، بعد از زیاد شدن آنها، عملیات پخت و آسیاب کردن را یک باره انجام داد. پوست تخم مرغی که کاملا خشک شده باشد؛ در محیط نسبتا خشک و خنک، به مدت طولانی- مثلا یک سال- قابل نگهداری است. پیشنهاد من به همکاران محترم برای تولید انبوه این دارو آن است که با یک واحد شیرینی پزی هماهنگ کنید تا هر بار که به پخت شیرینی اقدام می کنند مقدار زیادی پوست تخم مرغ های مصرفی خود را تحویل شما دهند. 2- میزان مصرف - بزرگسالان: بین نصف تا یک قاشق چایخوری پودر پوست تخم مرغ در روز؛ بسته به نوع بیماری، وزن، نیاز فیزیولوژیک و .... - کودکان: به نسبت سن و وزن، از میزان فوق کاسته می شود. 3- روش های مصرف یک نمکدان را برای پوسته تخم مرغ خرد یا پودر شده اختصاص دهید و به صورت روزانه، مقدار کمی را مانند نمک بر روی غذای خود بریزید.              پودر پوست تخم مرغ را با آب، آب میوه، شیر، ماست و ... مخلوط  و میل کنید.                                                                                           پودر پوست تخم مرغ را با مقداری عسل مخلوط کنید به نحوی که حالت معجون نسبتا سفتی را پیدا کند. از این معجون می توانید روزی دو تا سه قاشق چایخوری تا مرباخوری میل کنید. این روش و روش بعدی، به واسطه وجود عسل، علاوه بر بالا بردن میزان جذب گوارشی و استخوانی، عوارض گوارشی را کاهش داده در درمان کم خونی های ناشی ار فقر اهن هم موثر است.                                                                                                 معجون فوق را در یخچال بگذارید تا سفت شود، سپس از آن قرص هایی به اندازه یک نخود فرنگی بسازید و دوباره در یخچال بگذارید و روزی سه تا شش قرص مصرف کنید.                                                                                                      پودر پوست تخم مرغ را را در کپسول بریزید و روزی دو تا سه کپسول(500 برای بزرگسالان، 250 برای اطفال) میل کنید.                                           4- آماده سازی شربت کلسیم استفاده از این روش، به ویژه برای مصارف طولانی و خانوادگی و نیز برای افراد یا اطفالی که قادر یا مایل به خوردن ترکیبات فوق نیستند مناسب است: روش اوّل یک عدد تخم مرغ تازه و سالم را در یک ظرف مناسب- مثلا یک لیوان - قرار داده مقداری آب لیموترش تازه روی آن بریزید تا روی آن را بگیرد. در صورت لزوم، شیئی را روی تخم مرغ قرار دهید تا کاملا در آبلیمو غرق شود. این ظرف را داخل یخچال بگذارید. خواهید دید که بعد از مدّتی حباب هایی در اطراف تخم مرغ تشکیل می شود که نشانگر روند حل شدن پوست تخم مرغ است. روزی سه بار، به آرامی ظرف را تکان دهید. وقتی روند تولید حباب ها متوقف شد، شربت کلسیم شما آماده است. این روند، معمولا بیش از 36 تا 48 ساعت طول نمی کشد. در این مدت ممکن است رنگ آبلیمو به سمت سفید شدن برود که طبیعی است. حالا تخم مرغ را از محلول خارج کنید و این شربت را به هرشکل که می خواهید مصرف کنید. مثلا روزی دو سه قاشق چایخوری از آن بخورید یا در سالاد یا غذاها از آن استفاده کنید. تخم مرغ فوق را می توانید مثل یک تخم مرغ معمولی مورد استفاده قرار دهید فقط چون پوسته اش نازک تر شده، آن را زودتر مصرف کنید تا احتمال آلودگی میکروبی تخم مرغ به حداقل برسد. توجه داشته باشید که هرقدر، آب لیموترش، تازه تر باشد، محلول باکیفیت تری خواهید داشت. اگر برایتان استفاده از آبلیموی تازه مقدور نبود، لااقل از آبلیموی خانگی استفاده کنید. روش دوم یک عدد پوست تخم مرغ استفاده شده را شسته کمی خرد کرده داخل یک استکان اندخته با آب لیموترش، روی آن را بپوشانید. این محلول نیاز به صرف زمان زیادی ندارد و بعد از 6- 5 ساعت می توانید آن را صاف و مصرف کنید. البته طولانی تر شدن این زمان، غلظت محلول شما را بالاتر خواهد برد. روش سوّم یک قاشق چایخوری پودر پوست تخم مرغ را به مدت 6-5 ساعت در یک استکان آب لیموترش بخیسانید و بعد، صاف و مصرف کنید. یک تجربه: در اوایل دوران مطب داری، برای اطمینان خودم، یک کیلو پوست تخم مرغ را در 20 کیلو آبلیمو خواباندم. بعد از 24 ساعت آن را صاف کرده مقداری از آن را به یک آزمایشگاه تشخیص طبّی دادم تا سطح کلسیم آن اندازه گیری شود. فکر می کنید نتیجه چه بود؟ به گفته آزمایشگاه، سطح کلسیم این محلول به قدری بالا بود که امکان ارزیابی آن با دستگاه های معمول آزمایشگاهی وجود نداشت و تنها بعد از 10 بار رقیق کردن، قادر به اندازه گیری سطح کلسیم آن شده بودند. نکته ها 1- چنان که ذکر شد، عوارض استفاده از پوست تخم مرغ بسیار محدود است. تعداد بسیار کمی از بیماران دچار مشکلات گوارشی مثل دل درد یا دل پیچه های خفیف می شوند که معمولا قابل تحمّل است یا بعد از چند روز، بهبود می یابد. گاهی هم کاهش میزان مصرف یا استفاده از آن به روش نمکدانی مشکل را حل می کند. اگر واقعا مشکل، قابل حل نبود چاره ای نیست جز صرف نظر کردن از این داروی فوق العاده. 2- بیمارانی که دچار سنگ کلیه - به خصوص از انواع کلسیمی- هستند بهتر است در مصرف این دارو احتیاط کنند. اگرچه به تجربه دیده ام که موارد بسیار بسیار کمی از این بیماران ممکن است دچار افزایش اندازه یا تعداد سنگ های خود شوند. 3- سایر افراد می توانند بدون هیچ گونه نگرانی از این دارو استفاده کنند. به ویژه، مادران گرامی به هیچ وجه از بابت خوراندن این دارو به کودکان خود نگران نباشند. 4- برخی همیشه دلسوزان!! ممکن است به شما بگویند که خوردن پوست تخم مرغ، خطر انتقال میکروب سالمونلا یا آلودگی های میکروبی دیگر را به دنبال دارد. بنده به شما می گویم که نسبت به سلامت این دارو به قدری مطمئنم که آن را برای تمام اعضای خانواده خودم استفاده کرده و می کنم. اگر باز هم نگران هستید می توانید از روش های مبتنی بر پخت پوست تخم مرغ استفاده کنید. 5- در روش های آماده سازی پوست تخم مرغ، می توانید از پوست تخم مرغ خام یا پخته استفاده کنید. حتی پوست تخم مرغی که از آن جوجه خارج شده باشد هم می تواند مورد استفاده قرار گیرد. 6- انواع تخم مرغ- محلی، ماشینی یا تخم سایر پرندگان- تفاوت چندانی با هم ندارند اگرچه هرقدر تغذیه مرغ سالم تر بوده باشد، داروی نهایی کیفیت بهتری خواهد داشت. 7- اگرچه مثل هر داروی دیگری، بهتر است تشخیص ضرورت، روش و میزان مصرف پوست تخم مرغ هم به عهده پزشک معالج باشد، امّا با توجه به این که مصرف زیاد یا کم این دارو، عارضه مهمی به جای نمی گذارد، می توان پوست تخم مرغ را از زمره داروهای O.T.C.(داروهای بدون نسخه) به حساب آورد و اجازه مصرف عمومی آن را با رعایت ملاحظات این مقاله صادر کرد!! 8- جذب کلسیم موجود در پوست تخم مرغ بسیار بالاست و به ویژه درصورت مصرف همراه با عسل، بیشتر هم خواهد شد. با این حال برای اطمینان خاطر، بهتر است پوست تخم مرغ، به هر شکلش، همراه غذا مصرف شود. 9- برای تامین میزان کافی ویتامین دی که از مواد ضروری برای جذب و استفاده از کلسیم در بدن است، کافی است خود را از آفتاب محروم نکنید و نیازی به مصرف مکمل نیست. چند دقیقه پیاده روی در هوای آفتابی، نیاز روزانه شما را تامین می کند. در فصول سرد که به دلیل پوشش زیاد، تابش آفتاب به پوست شما کافی نخواهد بود، می توانید در خانه، لباس خود را بالا بزنید و بگذارید چند دقیقه، آفتاب از پشت پنجره به پشت شما بتابد. یک پیشنهاد طلایی!! پودر پوست تخم مرغ، 4 قسمت؛ پودر سنجد، 2 قسمت و پودر جوانه گندم، یک قسمت. این داروها را با هم مخلوط کنید. نتیجه یک مکمل عالی است که: 1- علاوه بر قدرت بیشتر در رفع کمبود کلسیم، بر انواع ضعف ها و کم خونی ها غلبه خواهد کرد. 2- سیستم ایمنی را بسیار تقویت می کند؛ به ویژه در کودکانی که دچار سرماخوردگی مکرّر هستند. 3- طعم و بوی بهتری نسبت به پودر پوست تخم مرغ دارد. 4- تحمل گوارشی آن بهتر است. 5- احتمال اثرات منفی آن روی کلیه کمتر است.


کمدی زندگی - شگفتیهای پوست تخم مرغ در طب سنتی