همه چیز درباره خواص شیر گاو و گوسفند در کتب و روایات - نسخهی قابل چاپ +- مشاوره خانواده رایگان عطاملک (https://atamalek.ir) +-- انجمن: خانواده ایرانی (https://atamalek.ir/forum-14.html) +--- انجمن: خانواده سبز (https://atamalek.ir/forum-18.html) +--- موضوع: همه چیز درباره خواص شیر گاو و گوسفند در کتب و روایات (/thread-975.html) |
همه چیز درباره خواص شیر گاو و گوسفند در کتب و روایات - ADMIN - ۱۳۹۰-۸-۲۸ پیامبر اکرم (ص) فرمودند : « به زنان باردارتان شیر بنوشانید ، زیرا عقل و هوش کودک را می افزاید . » شیر چرب 78 درصد ، شیر بدون چربی90 درصد و شیر بز 86 درصد آب دارد . امام علی(ع) : « شیر گاو دارو و درمان است » امام محمدباقر(ع) می فرماید : رسول خدا (ص) خوراکی نمی خورد و نوشابه ای نمی نوشید مگر اینکه می گفت " خدایا آن را بر ما مبارک فرما و بیشتر از آن بهره ما قرار ده " یعنی " آن را برای ما به چیزی نیکوتر از آن تبدیل کن " . ( بحار الانوار ) شیر: شیر مایعی است سفید رنگ و کمی شیرین و دارای بوی مخصوصی است که بر حسب نوع حیوان تغییر می یابد . ترکیب شیر : بطور کلی هر نوع شیری از مواد ازت دار و چربی و قند و مواد معدنی و آب و عوامل تخمیر ( یا ستاز ) ویتامینها ترکیب یافته است . مواد ازت دار شیر : لاکتالبومین ، لاکتولگوبیولین ، اسید امینه آزاد از قبیل لوسین ، اسید آسپارتیک ، اسید گلوتامیک ، تیروزین مجموعاً در حدود یک گرم در شیر وجود دارد به غیر از لاکتالبومین و لاکتوالگوبولین که هر کدام بین 5/2 یا 5 گرم است . گازهای موجود در شیر : اکسیژن ، ازت ، اسید کاربونیک موجود است . شیر مادر : پیامبر اکرم (ص) فرمودند : " لیسَ لبنٌ لِلصَبی خیرًٌ من لبن أُمُه " هیچ شیری برای کودک بهتر از شیر مادر نیست . امام علی (ع) می فرمایند : " اللبن شفاء من کل داء إلا الموت" شیر دوای هر دردی است جز مرگ . |