طرز تهیه سمبوسه با اسفناج - نسخهی قابل چاپ +- مشاوره خانواده رایگان عطاملک (https://atamalek.ir) +-- انجمن: خانواده ایرانی (https://atamalek.ir/forum-14.html) +--- انجمن: بانوی ایرانی (https://atamalek.ir/forum-116.html) +---- انجمن: نکات خانه داری (https://atamalek.ir/forum-118.html) +---- موضوع: طرز تهیه سمبوسه با اسفناج (/thread-1992.html) صفحهها:
1
2
|
طرز تهیه سمبوسه با اسفناج - kabootar - ۱۳۹۰-۱۲-۲۰ مواد لازم برای تهیهی خمیر: آرد 4 پیمانه خمیر مایه 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری نمک 1 و 2/1 قاشق مرباخوری روغن نباتی 4/1 لیوان شیر خشک 6 قاشق غذاخوری آب داغ 1 و 4/1 لیوان مواد لازم برای داخل سمبوسه: اسفناج 1 و نیم کیلو (پخته و ریز شده) پیاز 5 عدد رنده شده سماق 1 قاشق مرباخوری رب انار 2/1 قاشق مرباخوری پودر دارچین کمی روغن زیتون 4/1 لیوان آبلیمو 4/1 لیوان طرز تهیهی خمیر: * در ظرفی آرد، خمیر مایه، نمک، شکر و شیر خشک را با هم مخلوط کنید. * آب داغ و روغن را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید. * خمیر را با دست خوب ورز داده تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید. * خمیر را در ظرف سربسته در جای نسبتاً گرمی به مدت 30 تا 40 دقیقه بگذارید تا خمیر به اصطلاح بیاید و حجم آن تقریباً دو برابر شود. طرز تهیهی مواد داخل خمیر: * اسفناج، پیاز، سماق، نمک، رب انار و دارچین را با هم مخلوط کنید. * مخلوط را به مدت 5 دقیقه در یک صافی بریزید. * مواد را بین دو دست فشار دهید تا آب آن کاملاً برود. * در آخر روغن زیتون را به مخلوط اضافه کرده به طوری که کاملاً جذب مواد شود. * برای تهیه سمبوسه روی یک سینی را آرد بپاشید و با وردنه خمیر را پهن کنید (قطر خمیر 1 سانتیمتر باشد). * روی خمیر را یک لیوان از سر آن گذاشته و دور لیوان را با چاقو ببرید تا خمیر گردی بدست آید. * کمی از مواد را برداشته در وسط خمیر بگذارید. * اطراف خمیر را به صورت مثلث برگردانید به طوری که روی مواد را بپوشاند. * سینی فر را چرب کرده آرد بپاشید و سمبوسه ها را با فاصله در سینی بچینید. * سینی را در طبقه وسط فر که از قبل گرم کردهاید گذاشته و سمبوسه ها را به مدت 30 تا 40 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتیگراد بپزید تا زمانی که سمبوسه ها درست شوند و روی آن طلایی رنگ شود. RE: طرز تهیه سمبوسه با اسفناج - narges - ۱۳۹۰-۱۲-۲۰ کبوتر جان مگه شما اشپزی هم میکنی ؟ خوش ب حاله خانومتون RE: طرز تهیه سمبوسه با اسفناج - kabootar - ۱۳۹۰-۱۲-۲۰ آشپزی در سطح تیم ملی نیم رو کم رو تمام رو و... RE: طرز تهیه سمبوسه با اسفناج - narges - ۱۳۹۰-۱۲-۲۰ افرین به شما که تمام غذا ها را با رو می تونید بپزید . RE: طرز تهیه سمبوسه با اسفناج - kabootar - ۱۳۹۰-۱۲-۲۰ خواهش میکنم بفرمایید یه بار براتون غذا پخته کنم چی میل دارین؟ RE: طرز تهیه سمبوسه با اسفناج - narges - ۱۳۹۰-۱۲-۲۰ پلو کم رو و سس زیاد . البته کمی هم چیپس کنارش باشه . RE: طرز تهیه سمبوسه با اسفناج - shiva - ۱۳۹۰-۱۲-۲۰ اقا منم میخوام RE: طرز تهیه سمبوسه با اسفناج - kabootar - ۱۳۹۰-۱۲-۲۰ حتما کی تشریف میارید RE: طرز تهیه سمبوسه با اسفناج - narges - ۱۳۹۰-۱۲-۲۱ هروقت شما غذا را اماده کردید من هم میام . RE: طرز تهیه سمبوسه با اسفناج - shiva - ۱۳۹۰-۱۲-۲۱ به سلامتی نرگس جان کاراتو بکن که مهمونی دعوت شدیم |