۱۴۰۰-۶-۳، ۰۶:۲۱ عصر
راه های تشخیص دادن زعفران اصیل و باکیفیت از زعفران تقلبی چیست؟ و چه راهی برای تشخیص و فهمیدن زعفران اصلی وجود دارد؟
برای تشخیص زعفران اصل از تقلبی باید به نکات زیر توجه داشت :
. 1زعفران اصل کلاله آن بصورت شیپوری می باشد.
. 2مزه تلخی دارد در ابتدا ک مزه می کنیم.
. 3رنگ آن یکدست می باشد.
. 4اصلا نباید مزه شیرین داشته باشد.
. 5چرب نباید باشد،(بین کاغذ فشار دهیم نباید کاغذ را چرب کند.)
. 6در لحظه اول که در آب ریخته میشود نباید رنگ پس دهد.
. 7رنگ آن در ابتدا زرد و به مرور نارنجی می شود.
. 8زعفران باید خشک باشد و رطوبت زیادی نداشته باشد.
. 9زعفران دو رنگ نباید باشد.
. 10زعفران اصل عطر مطبوعی در لحظه اول دارد.
این مواردی که ذکر شد در هنگام خرید زعفران باید مد نظر گرفته شود. و همچنین زعفران را باید از سایت ها و مکان های معتبر تهیه کرد، همانطور که میدانیم مرغوب ترین زعفران، زعفران قاینات می باشد و زعفران خونیک تمام محصولات خود را از کشاورزان شهر و روستاهای قاین تهیه می کند پس با خیال راحت زعفران اصل را از ما
برای تشخیص زعفران اصل از تقلبی باید به نکات زیر توجه داشت :
. 1زعفران اصل کلاله آن بصورت شیپوری می باشد.
. 2مزه تلخی دارد در ابتدا ک مزه می کنیم.
. 3رنگ آن یکدست می باشد.
. 4اصلا نباید مزه شیرین داشته باشد.
. 5چرب نباید باشد،(بین کاغذ فشار دهیم نباید کاغذ را چرب کند.)
. 6در لحظه اول که در آب ریخته میشود نباید رنگ پس دهد.
. 7رنگ آن در ابتدا زرد و به مرور نارنجی می شود.
. 8زعفران باید خشک باشد و رطوبت زیادی نداشته باشد.
. 9زعفران دو رنگ نباید باشد.
. 10زعفران اصل عطر مطبوعی در لحظه اول دارد.
این مواردی که ذکر شد در هنگام خرید زعفران باید مد نظر گرفته شود. و همچنین زعفران را باید از سایت ها و مکان های معتبر تهیه کرد، همانطور که میدانیم مرغوب ترین زعفران، زعفران قاینات می باشد و زعفران خونیک تمام محصولات خود را از کشاورزان شهر و روستاهای قاین تهیه می کند پس با خیال راحت زعفران اصل را از ما
