آش گوجه
مواد لازم:
![[تصویر: ax532623_hagf.jpg]](https://s4.uupload.ir/files/ax532623_hagf.jpg)
سبزی آش یک کیلوگرم
آب گوجهفرنگی شش پیمانه
لوبیاچیتی پختهشده یک پیمانه
فلفل دلمهای و هویج نگینیشده از هر کئدام نصف پیمانه
آبغوره 1/4 پیمانه
سیر داغ دو قاشق غذاخوری
روغن مایع سه قاشق غذاخوری
فلفل سیاه، قرمز، نمک و زردچوبه و رشته آش به میزان لازم
طرز تهیه:
سبزی، آب گوجهفرنگی، دو لیوان آب، هویج و فلفل دلمهای را به همراه روغن میپزیم. در هنگام پخت فلفل، نمک و زردچوبه را اضافه کرده و سیر داغ و لوبیا چیتی را نیز میافزاییم.
در اواخر پخت رشته را نیز افزوده و هنگام خاموش کردن آبغوره را میریزیم. این آش کمی تند بوده و در هر استان به سبک خودشان پخته میشود. در صورت تمایل میتوان از عدس، نخود، پیاز و نعنا داغ استفاده کرد.
مواد لازم:
سبزی آش یک کیلوگرم
آب گوجهفرنگی شش پیمانه
لوبیاچیتی پختهشده یک پیمانه
فلفل دلمهای و هویج نگینیشده از هر کئدام نصف پیمانه
آبغوره 1/4 پیمانه
سیر داغ دو قاشق غذاخوری
روغن مایع سه قاشق غذاخوری
فلفل سیاه، قرمز، نمک و زردچوبه و رشته آش به میزان لازم
طرز تهیه:
سبزی، آب گوجهفرنگی، دو لیوان آب، هویج و فلفل دلمهای را به همراه روغن میپزیم. در هنگام پخت فلفل، نمک و زردچوبه را اضافه کرده و سیر داغ و لوبیا چیتی را نیز میافزاییم.
در اواخر پخت رشته را نیز افزوده و هنگام خاموش کردن آبغوره را میریزیم. این آش کمی تند بوده و در هر استان به سبک خودشان پخته میشود. در صورت تمایل میتوان از عدس، نخود، پیاز و نعنا داغ استفاده کرد.
