شلغم جزو سبزیجات و از خانواده کلم است که در مناطقی با اب و هوای معتدل به عمل می آید. ریشه و برگ های شلغم سرشار از مواد مغذی و لازم برای بدن انسان می باشد.
شلغم حاوی ۵۱ کالری انرژی ،۷۶ میلی گرم کلسیم،۲۱ میلی گرم منیزیم،۴۰۷ میلی گرم پتاسیم و ۲۶ گرم ویتامین Cاست و ۳۳ میلی گرم ویتامین A است که ۱۳ درصد از نیاز بدن به کلسیم و ۶۴ درصد از نیاز بدن به ویتامین A را تامین می کند.همچنین حاوی ۳۱۸ میلی گرم ویتامین K است که حدود دو برابر نیاز بدن است.
شلغم علاوه بر ارزش غذایی بالایی که دارد خواص درمانی زیادی نیز برایش بر شمرده می شود از آن جمله خواص ضد سرطانی، ضد التهابی و ضد باکتری بودن ان است که در ادامه مقاله به توضیح این خواص شلغم می پردازیم
ادامه مقاله را در لینک زیر بخوانید:
خواص شلغم
شلغم حاوی ۵۱ کالری انرژی ،۷۶ میلی گرم کلسیم،۲۱ میلی گرم منیزیم،۴۰۷ میلی گرم پتاسیم و ۲۶ گرم ویتامین Cاست و ۳۳ میلی گرم ویتامین A است که ۱۳ درصد از نیاز بدن به کلسیم و ۶۴ درصد از نیاز بدن به ویتامین A را تامین می کند.همچنین حاوی ۳۱۸ میلی گرم ویتامین K است که حدود دو برابر نیاز بدن است.
شلغم علاوه بر ارزش غذایی بالایی که دارد خواص درمانی زیادی نیز برایش بر شمرده می شود از آن جمله خواص ضد سرطانی، ضد التهابی و ضد باکتری بودن ان است که در ادامه مقاله به توضیح این خواص شلغم می پردازیم
ادامه مقاله را در لینک زیر بخوانید:
خواص شلغم
