۱۳۹۴-۱-۲۲، ۰۲:۲۲ عصر
دلمه مخصوص صبحانه
,دلمه, دلمه برگ مو, دلمه مخصوص صبحانه,انواع دلمه
دلمه,دلمه برگ مو,دلمه مخصوص صبحانه,دلمه برگ مو مخصوص صبحانه,طرز تهیه دلمه برگ مو,طرز تهیه انواع دلمه,طرز تهیه دلمه برگ مو مخصوص صبحانه
با خوردن این دلمه برگ مو مخصوص صبحانه یک روز پر انرژی را شروع کنید.
مواد اولیه دلمه برگ مو برای صبحانه :
برگ مو : 400 گرم
گوشت (چرخکرده) : 250 گرم
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
پیاز : 1 عدد
برنج : 150 گرم
جعفری ( ساطوری شده ) : 5 قاشق غذاخوری
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم
آب مرغ : 200 میلی لیتر
سیر : 1 حبه
پنیر لیقوان : 200 گرم
پودر فلفل قرمز شیرین : 1 قاشق غذاخوری
ماست (خامه ای(اختیاری)) : به میزان لازم
طرز تهیه دلمه برگ مو برای صبحانه :
ابتدا پیاز را ریز کرده و در روغن سرخ میکنیم و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به خوبی با روغن سرخ می کنیم.
برنج را با مقداری اب و نمک به مرحله آبکشی میرسانیم.
برنج آبکش شده و جعفری خرد شده را هم به گوشت اضافه می کنیم.
در آخر نمک، فلفل، پودر فلفل قرمز را هم می ریزیم.
فر را با دمای 200 درجة سانتیگراد گرم می کنیم.
برگ ها را ابتدا حدود 1 تا 2 دقیقه با آب میجوشانیم و 2 تا 3 عدد روی هم با فاصله می گذاریم و با کمی از گوشت درون برگ ها را پر می کنیم و آنها را به صورت قیف و یا رول می بندیم و درون ظرف پیرکس می چینیم.
آب مرغ را روی آن ریخته و چند حبه سیر را درون ظرف می گذاریم.
روی ظرف را با فویل می پوشانیم و می گذاریم 10 تا 15 دقیقه بپزد.
بعد از آن که برگ ها پخت ظرف را از فر بیرون می آوریم و درون سینی می چینیم.
سپس دلمه ها را نصف کرده و نقداری ماست چکیده رویش میزنیم و پنیرهای لیقوان را به صورت مکعبی بریده و روی هر دلمه چند قطعه قرار میدهیم.
نکات :
1 - استفاده از ماست اختیاری است ولی باعث خوشمزه تر شدن غذایتان میشود.
2 - در صورت تمایل دلمه را روی گاز و به روش سنتی طبخ کنید.
3 - بهتر است نیمی از پنیر را داخل مواد ریخته و بقیه را روی دلمه بریزیم.
4 - به جای پنیر لیقوان از پنیر سفید یا هر پنیر مناسب صبحانه میتوانید استفاده کنید.
,دلمه, دلمه برگ مو, دلمه مخصوص صبحانه,انواع دلمه
دلمه,دلمه برگ مو,دلمه مخصوص صبحانه,دلمه برگ مو مخصوص صبحانه,طرز تهیه دلمه برگ مو,طرز تهیه انواع دلمه,طرز تهیه دلمه برگ مو مخصوص صبحانه
با خوردن این دلمه برگ مو مخصوص صبحانه یک روز پر انرژی را شروع کنید.
مواد اولیه دلمه برگ مو برای صبحانه :
برگ مو : 400 گرم
گوشت (چرخکرده) : 250 گرم
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
پیاز : 1 عدد
برنج : 150 گرم
جعفری ( ساطوری شده ) : 5 قاشق غذاخوری
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم
آب مرغ : 200 میلی لیتر
سیر : 1 حبه
پنیر لیقوان : 200 گرم
پودر فلفل قرمز شیرین : 1 قاشق غذاخوری
ماست (خامه ای(اختیاری)) : به میزان لازم
طرز تهیه دلمه برگ مو برای صبحانه :
ابتدا پیاز را ریز کرده و در روغن سرخ میکنیم و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به خوبی با روغن سرخ می کنیم.
برنج را با مقداری اب و نمک به مرحله آبکشی میرسانیم.
برنج آبکش شده و جعفری خرد شده را هم به گوشت اضافه می کنیم.
در آخر نمک، فلفل، پودر فلفل قرمز را هم می ریزیم.
فر را با دمای 200 درجة سانتیگراد گرم می کنیم.
برگ ها را ابتدا حدود 1 تا 2 دقیقه با آب میجوشانیم و 2 تا 3 عدد روی هم با فاصله می گذاریم و با کمی از گوشت درون برگ ها را پر می کنیم و آنها را به صورت قیف و یا رول می بندیم و درون ظرف پیرکس می چینیم.
آب مرغ را روی آن ریخته و چند حبه سیر را درون ظرف می گذاریم.
روی ظرف را با فویل می پوشانیم و می گذاریم 10 تا 15 دقیقه بپزد.
بعد از آن که برگ ها پخت ظرف را از فر بیرون می آوریم و درون سینی می چینیم.
سپس دلمه ها را نصف کرده و نقداری ماست چکیده رویش میزنیم و پنیرهای لیقوان را به صورت مکعبی بریده و روی هر دلمه چند قطعه قرار میدهیم.
نکات :
1 - استفاده از ماست اختیاری است ولی باعث خوشمزه تر شدن غذایتان میشود.
2 - در صورت تمایل دلمه را روی گاز و به روش سنتی طبخ کنید.
3 - بهتر است نیمی از پنیر را داخل مواد ریخته و بقیه را روی دلمه بریزیم.
4 - به جای پنیر لیقوان از پنیر سفید یا هر پنیر مناسب صبحانه میتوانید استفاده کنید.
